10 年前
视频简介
「辉哥」吴锡辉识饮识食,这次偕同「糖妹」黄山怡游走珠三角,访寻传统名菜的发源地,推介地道食材、厨师的功夫佳餚,从食物的源头探究中国饮食文化。 节目介绍中山、潮汕、顺德的名菜特产。中山脆鲩肉质爽口,辉哥、糖妹一网打尽「一鱼六吃」菜式;石岐乳鸽远近驰名,二人前往了解它的製作过程。潮汕手打鱼丸、鱼饭、蚝饼、卤水狮头鹅等,美食不能尽录……他们还拜访名厨探寻几近失传的古早潮菜。来到顺德大良,辉哥、糖妹品嚐不同种类的双皮奶;并见识均安蒸猪的烹调方法,且即席「太公分猪肉」与众分甘同味。 各款地道美食纷陈,一道道经典名菜再现眼前,其他尚有神湾菠萝、沙溪扣肉、潮式粿品、陈村粉宴、「均安四大名菜」、非一般「九大簋」等精彩菜式食品,教人目不暇给! 经过这趟「为食之旅」,二人引领观众见识过传统饮食的智慧,了解中华厨艺的博大精深,想必亦深深感受到传统菜式传承下去的必要性。。人群熙攘的城市里,底层的小人物毫不起眼但人数众多,主人公小张就是小人物中的一员。小张是黑车司机,性格内向又有些自卑,沉默寡言,看起来老实憨厚.由于狭隘的成长环境,小张总是会显得有些呆滞,两只手无处安放地插在口袋里是他的标志动作。每天小张开着自己破旧的汽车去车站载客,晚上便回到出租屋内,住在隔壁的房东老太还时不时来催房租。谁也不知道小张是从哪里来,要到哪里去,他每天就这么生活着,平淡无奇。但是,平静的湖面下,却暗藏波涛。为了喜欢的姑娘,小张被人打晕在暗巷中。醒来后,却看见打人者的尸体倒在脚边,随后小张发现,尸体神秘失踪。那个人到底有没有死?晕倒后到底发生了什么?莫名其妙的流浪汉为什么会出现在这里?小张的身上究竟藏着怎样的秘密?真相只有一个答案,一切疑问都来自于人性与命运的纠葛......。
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